Ventajas de estudiar en el ESDAI

·         El ESDAI  es la perfecta carrera para aquellas personas que buscan mezclar  lo administrativo con la cocina, es una mezcla entre ambas ramas sumándole el aspecto servicial que es esencial en este medio

·         En el ESDAI tienes la oportunidad de ampliar tu campo de trabajo ya que al estudiar esta carrera te vuelves experta en diferentes áreas, ya que esta universidad cuenta con un plan de estudios sumamente completo.

·         Estudiando en el ESDAI, uno se siente como en su casa, ya sea gracias a las alumnas con quienes creas una muy buena relación o la constante comunicación con los maestros y el trato personalizado que la universidad te ofrece

·         El ESDAI es la mejor opción por  muchas razones empezando por su alto nivel de exigencia hasta el campo laboral que, al estudiar esta carrera, es mucho más amplio que en otro tipo de carreras muy parecidas a la de administración de instituciones.

 

Para saber un poca más....

con muchas especias, la antigua Babilonia era la reina de las especias. Las “7 Especias son las más famosas” y son: jengibre, nuez moscada, pimienta blanca, pimienta negra, pimienta dulce, canela y clavo.

Especias

Se cocina

Mezze (entradas)

No es de buen gusto servirse mucho mezze en el mismo plato, uno debe escoger y seleccionar, no comerse al mismo tiempo todo lo que tiene en frente. Siempre va a haber en la mesa pan sin levadura (pita) con salsas. Ejemplos: hojas de parra rellenas, patas de ternera con áspic, zhoug

Carnes Se cocinan a la parrilla (kebabs), en guisos y asadas, platillos de carne molida son populares, Las vísceras son muy veneradas (sesos, hígado y criadillas),  la carne más popular en medio oriente es el cordero.

Confituras

La confitura Islámica más antigua es el “faludbaj”, viene desde los persas, esta hecha a base de almendras molidas y agua de rosas. . Los dulces se relacionan con las fechas importantes de la religión. Ejemplo: el cumpleaños de los profetas y en el Ramadán. El dátil tiene una variedad de usos en esta cocina, se come con yogurt, como plato fuerte, se pueden rellenar de mazapán, o hacerlos puré para el pescado.

Y..... ¿Para qué me sirve?

Es de vital importancia para alguien que pretende vivir del turismo y los diferentes servicios que se derivan de éste, el conocer sobre la gastronomía internacional.

La comida de medio oriente es una de las más exóticas y costosas del mundo. La gente que se jacta de ser cosmopolita y de alto nivel en su mayoría conoce esta gastronomía la cual le da a su personalidad y estatus más jerarquía así como satisfacción plena a su paladar.

En un futuro cuando ejerzamos a plenitud nuestra carrera, debemos otorgar a nuestros clientes el mejor de los servicios y calidad que ellos están esperando. Esto sólo se los podremos dar en la medida en que conozcamos a profundidad todas las áreas de nuestro negocio y por supuesto la gastronomía del medio oriente es una de ellas.

Algo de otro mundo....

Para más información consulta los siguiente enlaces:  Comida árabe Gastronomía árabe

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